Esimene kokkupuude LCHF-ga
31/01/2021 Lugemise aeg: 3 minutitNii kaua kui ma mäletan, olen alati oma kehakaaluga kimpus olnud. Teismelisena olin liiga peenike ja võite ise arvata, mis mure täiskasvanuna on. Ärge saage valesti aru, mul ei ole söömishäiret, depressiooni ega madalat enesehinnangut. Pean end positiivseks ja õnnelikuks inimeseks! 
Täpselt ei mäleta, aga usun, et oli aasta 2013-2014, kui läksin nahaarsti eravisiidile, sest olin mures oma näonaha pärast. Minu näonahk oli punniline ja punetav.
Nahaarst suunas mind andma vereanalüüse, millest selgus, et veresuhkrutase oli kõrge. Kuigi arst kirjutas ravimid näonaha ravimiseks, siis soovitas ka toitumist muuta. Tol ajal kaalusin äkki 65 kg kanti. Nimelt just tema andis idee järgida LCHF toitumist (Low Carb, High Fat).
Ma ei olnud sellest mitte midagi kuulnud. Seega otsisin infot netist ja lõpuks jõudsin LCHF/EESTI Facebooki grupini. Sealt sain rohkem infot ja innustust. Mällu on sööbinud, et vaata süsivesikute hulka toiduainetes. Aga tuleb tunnistada, et ma tegin vähe researchi ega võtnud väga tõsiselt. Sellest hoolimata muutsin natuke oma toitumist LCHF suunas ja isegi käisin 2-3 korra nädalas trennis, kuigi see polnud vajalik. Näonahk paranes tunduvalt, aga siin olid rohkem antibiootikumid mängus. Ma ei mäleta, et võtsin drastiliselt kaalust alla, aga midagi ikka.
Kõik lendas pea peale, kui otsustasin vahetada töökohta. Eelnev töökoht paiknes alati samas asukohas, sain osta toidupoest konkreetseid asju ja lisaks töötasu polnud teab mis suur, et sain lubada head ja paremat. Siiski kodust toitu kaasa ei võtnud.
Uus ametikoht eeldas mööda kaubanduskeskuseid ringi sõites ja sõin lõunat alati seal. Lõunasöögi hinnal oli oluline roll. Odavam oli ju kartuleid ja makarone süüa. Sel ajal ma ei söönud kunagi hommikusööki, ainult lõuna- ja õhtusööke. Ilmselgelt ma ei saanud lõunal kõhtu täis ning õhtul koju jõudes mugisin uuesti kartulit ja saia sisse.
Peale selle ma olen väga-väga suur magusasõber. Koogid, tordid, küpsised, šokolaadid, saiakesed – no kuidas ma ütlen ei?
Ja nii ma kosusin ja kosusin! Aastal 2018 asusin tööle hotellis ja no seal läks asi käest väga ära. Personalile toitlustus oli kättesaadav pea et kogu aeg ja appi kui palju ahvatlusi oli pakkumises. Aga see oli ju minu süü, et ei suutnud vastu panna.
Alati lubasime elukaaslasega üksteisele, et võtame end kokku ja teeme trenni. Tema on minust palju tublim ja sportlikum. Aga minu lubadused jäidki ainult lubadusteks. Eelmisel aastal saabus koroonaajastu ja toidu tellimine oli väga populaarne meie kodus. Ühesõnaga olukord oli väljunud kontrolli alt. Võtsin kaalus juurde kuskil 15 kg alates aastast 2015.
Ehk siis puudutasin LCHF toitumist ühe aasta jooksul pelgalt ega ei jäänud sellele truuks. Aga nüüd leidsin selle taas ja usun/loodan/palvetan, et seekord on teisiti. Loe minu postitust, kuidas leidsin uuesti oma tee LCHF-i juurde: Minu teekond LCHF-i juurde.
Mida tähendab üldse LCHF toitumine?
Low Carb, High Fat (LCHF) toitumine tähendab, et vähendad süsivesikute hulka ja sööd rohkem rasva. Jah, rasva. Rasv ei ole kahjulik nagu meile on sisendatud algusest peale. Ei tasu uskuda kõikide toitumisnõustajate arvamusi ja netis leiduvad artikleid.
Mida saab süüa? Muna, kala, liha, või, juustu, rasva, kõrge rasvasisaldusega piimatooteid ja maa peal kasvavaid köögivilju. Juua saab kohvi, teed, vett. Ilma suhkruta maitsevett.
Mida ei tohi süüa? Kartulit, riisi, makarone, margariini, leiba, saia, pagaritooteid, kondiitritooteid, täisteratooteid, jäätist ja loomulikult suhkrut. Ei tohi juua karastusjooke ega suhkrustatud maitsevett, siidrit, muid magusaid alkohoolseid kokteile.
SAMAST RUBRIIGIST
12 nädalat LCHF-ga
On möödunud 3 kuud sellest, kui alustasin LCHF toitumisega. Jagan oma lugu nädalate kaupa. Kas õnnestus midagi muuta ja mis tulemusega?
Loe lähemalt
Minu teekond LCHF-i juurde
Taasavastasin enda jaoks LCHF toitumise. Jagan infot, kuidas ma selleni jälle jõudsin ja miks ma sedasi toitun. Kirjeldan lühidalt, mida LCHF tähendab ja kust leida infot LCHF kohta.
Loe lähemaltEsimene kokkupuude LCHF-ga
Ma ei olnud kunagi kuulnud LCHF toitumisest, sest see polnud aastal 2015 tuntud toitumisviis. Räägin lähemalt, mis ja kes mind selleni viis ja miks ometi sellele kindlaks ei jäänud. Mis valesti läks?
Loe lähemaltSAMAST RUBRIIGIST
12 nädalat LCHF-ga
On möödunud 3 kuud sellest, kui alustasin LCHF toitumisega. Jagan oma lugu nädalate kaupa. Kas õnnestus midagi muuta ja mis tulemusega?
Loe lähemaltMinu teekond LCHF-i juurde
Taasavastasin enda jaoks LCHF toitumise. Jagan infot, kuidas ma selleni jälle jõudsin ja miks ma sedasi toitun. Kirjeldan lühidalt, mida LCHF tähendab ja kust leida infot LCHF kohta.
Loe lähemaltEsimene kokkupuude LCHF-ga
Ma ei olnud kunagi kuulnud LCHF toitumisest, sest see polnud aastal 2015 tuntud toitumisviis. Räägin lähemalt, mis ja kes mind selleni viis ja miks ometi sellele kindlaks ei jäänud. Mis valesti läks?
Loe lähemalt
No Comments